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據報道，8月5日，從第三屆“五五購物節”重點(diǎn)活動(dòng)之一、2022中國(上海)預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )正式舉辦。當天，中國(上海)預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。企業(yè)代表表示，上海作為“環(huán)球美食之都”，餐飲供給的多樣性、環(huán)球美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國前列。聯(lián)盟成立后，企業(yè)將從風(fēng)味、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集群、消費升級等方面上下游聯(lián)手，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)上海預制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質(zhì)發(fā)展。

方正證券指出，目前我國消費處于“調結構”階段， 而基于規?；?、工業(yè)化、標準化的預制菜也歷經(jīng)“蟄伏”等待期，開(kāi)始進(jìn)入“發(fā)芽”階段，冷鏈物流的發(fā)展以及餐飲業(yè)連鎖化加速B端預制菜快速增長(cháng)期的到來(lái)，C端渠道也在人口、社會(huì )結構的變遷中迎來(lái)爆發(fā)，B端先行，C端接力，預制菜行業(yè)景氣度預計保持向上，行業(yè)擴容的同時(shí)實(shí)現結構性增長(cháng)雙擊。隨著(zhù)預制菜大行業(yè)邁入蓬勃發(fā)展階段，一系列高景氣度、空間廣闊的細分賽道正在脫穎而出，并孕育出一批基本盤(pán)堅固、競爭優(yōu)勢顯著(zhù)的龍頭企業(yè)。

該機構認為，正值我國預制菜行業(yè)總體爆發(fā)之際，可重點(diǎn)關(guān)注三類(lèi)機會(huì )。首先，中游食品龍頭以及具有獨特競爭優(yōu)勢的食品制造商具有α收益機會(huì )。其次，建議關(guān)注業(yè)績(jì)彈性高、基本面不斷改善的上游原料玩家價(jià)值重構的機會(huì )。原材料端企業(yè)向下游高附加值預制菜業(yè)務(wù)延伸，盈利能力改善，具有較大的業(yè)績(jì)彈性，且隨著(zhù)公司規?；?、品牌化壁壘的出現，公司業(yè)績(jì)表現由強周期向弱周期發(fā)展，穩定性不斷提高，基本面持續向好；因此，看好上游龍頭居高臨下，延伸協(xié)同帶來(lái)估值邏輯重構、業(yè)績(jì)快速成長(cháng)的雙擊機會(huì )。最后，下游具備品牌勢能、研發(fā)優(yōu)勢以及食品定位清晰的餐企同樣值得關(guān)注，在自身優(yōu)勢賦能下，預制菜業(yè)務(wù)成功率較高，同時(shí)舊業(yè)務(wù)業(yè)績(jì)穩定性好且基數不高的基礎上，新業(yè)務(wù)預制菜放量將帶來(lái)利潤端邊際改善。強烈推薦：千味央廚、安井食品；推薦：立高食品、味知香、雙匯發(fā)展；建議關(guān)注：龍大美食、國聯(lián)水產(chǎn)。

關(guān)鍵詞： 蓬勃發(fā)展