從企業(yè)到行業(yè)，野蠻生長(cháng)的貼牌酒不斷被清理。5月30日，北京商報記者了解到，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì )、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布《關(guān)于規范定制(貼牌)酒生產(chǎn)銷(xiāo)售行為的通告》。公告顯示，嚴禁生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)不規范定制(貼牌)產(chǎn)品，自2021年6月1日起，所有酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的各種定制(貼牌)酒必須向市酒業(yè)協(xié)會(huì )進(jìn)行實(shí)物報備。

值得注意的是，今年4月，茅臺集團自“雙十”“雙五”規劃實(shí)行以來(lái)，總計清理品牌170余個(gè)、產(chǎn)品2300余款。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，貼牌酒對于母品牌的傷害，甚至是對于白酒行業(yè)的傷害都非常大。此次新規非常及時(shí)、有針對性，可以讓醬香酒進(jìn)入一個(gè)健康、良性、有序的發(fā)展階段。

對貼牌酒說(shuō)不

此次遵義和仁懷兩地酒業(yè)協(xié)會(huì )齊發(fā)力是行業(yè)首次公開(kāi)對貼牌酒說(shuō)不，而事實(shí)上，作為龍頭白酒企業(yè)，茅臺在治理貼牌酒方面早已下功夫。

2017年，茅臺集團提出“雙十”規劃，要求子公司單個(gè)品牌條碼數控制在10個(gè)以?xún)?，保留品牌數不超過(guò)10個(gè)。一年后，茅臺集團提出“雙五”規劃，要求子公司品牌數降至不超過(guò)5個(gè)，產(chǎn)品數不超過(guò)50個(gè)。

資料顯示，今年4月，自“雙十”“雙五”規劃實(shí)行以來(lái)，茅臺集團總計縮減品牌170余個(gè)、產(chǎn)品2300余款。此外，今年茅臺集團還督促子公司打造大單品、逐步淘汰業(yè)績(jì)低下的品牌、控制品牌產(chǎn)品數量等，2021年底前全面完成停用集團LOGO工作。

茅臺“瘦身”打響茅臺鎮整治貼牌第一槍后，遵義和仁懷作為醬酒核心產(chǎn)區，也通過(guò)此次發(fā)布的新規打響了品牌保衛戰，直接把矛頭對準了貼牌酒。

通告顯示，截至2021年5月31日前，各酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)對所有定制(貼牌)產(chǎn)品進(jìn)行一次全面清理，凡生產(chǎn)包裝有各類(lèi)不規范產(chǎn)品及包裝物自行銷(xiāo)毀。此外，自2021年6月1日起，所有酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的各種定制(貼牌)酒必須向市酒業(yè)協(xié)會(huì )進(jìn)行實(shí)物報備，報備資料含瓶形、商標、包裝物、宣傳畫(huà)冊等。

朱丹蓬表示，貼牌酒在中國已經(jīng)有幾十年的歷史，同時(shí)目前市面上也存在著(zhù)低質(zhì)高價(jià)、魚(yú)目混珠、掛羊頭賣(mài)狗肉等一些亂象。因此，貼牌酒對于母品牌的傷害，甚至對于白酒行業(yè)的傷害非常大。

規范白酒市場(chǎng)

引起企業(yè)行業(yè)共同重視，那么貼牌酒現象到底有多猖獗，又給白酒市場(chǎng)，尤其是遵義及仁懷的醬酒市場(chǎng)帶來(lái)了多大的影響呢?

今年5月，“潘嘎之交”作為一個(gè)網(wǎng)絡(luò )熱詞火出了圈，而這個(gè)詞中的潘長(cháng)江和“嘎子哥”扮演者在直播時(shí)所賣(mài)的正是貼牌酒，這也一度讓貼牌酒走進(jìn)了人們的視野。

線(xiàn)上直播尚且隔著(zhù)屏幕，而線(xiàn)下市場(chǎng)才是貼牌酒野蠻生長(cháng)的沃土。一位茅臺鎮酒廠(chǎng)負責人對北京商報記者表示，今年到仁懷做貼牌、開(kāi)發(fā)醬酒的企業(yè)迅速增長(cháng)，目前銷(xiāo)售的醬酒產(chǎn)品里代工、貼牌產(chǎn)品比例相當大，沒(méi)有貼牌的酒廠(chǎng)少之又少。

醬酒熱給貼牌酒的擴張帶了新的生存土壤。一位仁懷業(yè)內人士表示，隨著(zhù)醬酒熱持續升溫，今年很多醬酒生產(chǎn)企業(yè)都放寬了貼牌條碼數量。同時(shí)，不少酒廠(chǎng)的貼牌產(chǎn)品、定制產(chǎn)品訂單均高于往年。

業(yè)內人士分析稱(chēng)，部分貼牌商與生產(chǎn)商建立合作，剛開(kāi)始還規范做酒，但越到后期，品質(zhì)就越不穩定。因此，貼牌酒存在著(zhù)稀釋、透支主品牌價(jià)值的風(fēng)險。

在朱丹蓬看來(lái)，在醬酒興起階段，遵義及仁懷的舉措是非常及時(shí)、有針對性且非常有必要的，可以讓整個(gè)醬香酒進(jìn)入一個(gè)健康、良性、有序的發(fā)展階段，避免以前濃香經(jīng)歷的亂象。

據了解，今年3月，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)呂云懷曾提到，從市場(chǎng)規律來(lái)講，茅臺和濃香走過(guò)的路，大多數中小企業(yè)還得再走一遍。但呂云懷也表示，“出來(lái)混，遲早要還的”。

“整風(fēng)”能破局嗎

面對貼牌酒“橫行”醬酒市場(chǎng)，遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )以一紙通告表達了治理決心。但理想很豐滿(mǎn)，真到了實(shí)踐環(huán)節卻問(wèn)題重重。

在朱丹蓬看來(lái)，此次遵義、仁懷的通告既有彈性也有原則。因為貼牌酒不可能全面禁止，而有些優(yōu)質(zhì)貼牌商對于廠(chǎng)家快速占領(lǐng)市場(chǎng)、提升銷(xiāo)量有推動(dòng)作用。因此酒企先報備、行業(yè)出對應標準這種準入機制更加科學(xué)合理，不至于一棍子打死。

而北京酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)程萬(wàn)松則認為，酒業(yè)協(xié)會(huì )作為一種行業(yè)組織，沒(méi)有強制執法權，因此禁止不規范貼牌酒只能是一種行業(yè)自律的理想。通告看似對貼牌酒亂象態(tài)度嚴厲，但卻沒(méi)有說(shuō)對貼牌酒具體怎么治理，治理到什么程度，而這些才是更關(guān)鍵的問(wèn)題。

此外，程萬(wàn)松把去年遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )治理串酒與今年治理貼牌酒相對比，提出兩者區別關(guān)鍵在于是否觸及到行業(yè)底線(xiàn)。程萬(wàn)松說(shuō)道：“串酒觸及了食品安全的底線(xiàn)，嚴重影響行業(yè)利益。盡管沒(méi)有強制執法權，但地方酒協(xié)對于串酒現象可以進(jìn)行點(diǎn)名，消費者看到酒不會(huì )購買(mǎi)，以此制約串酒。但貼牌酒在業(yè)內卻非常常見(jiàn)，沒(méi)有貼牌的酒廠(chǎng)少之又少，觸及到的利益團體太多。同時(shí)，貼牌酒只是生產(chǎn)廠(chǎng)家和貼牌商之間的商業(yè)行為，廠(chǎng)家沒(méi)有必要報備，地方酒協(xié)很難強制報備。”

記者 趙述評 實(shí)習記者 趙丹