為實(shí)現“三年倍增”的戰略目標，新乳業(yè)一方面加快產(chǎn)品創(chuàng )新，另一方面也在謀劃新的賽道。5月20日，新乳業(yè)總裁朱川發(fā)布《新乳業(yè)2021—2025年戰略規劃》提到，“三年倍增”“五年晉身全球領(lǐng)先乳企行列”是新乳業(yè)未來(lái)五年的戰略目標。不過(guò)，目前乳品市場(chǎng)競爭越發(fā)激烈，尤其是低溫奶市場(chǎng)入局者眾多，新乳業(yè)如何在激烈市場(chǎng)競爭下實(shí)現三年倍增目標成為外界關(guān)注的重點(diǎn)。

低溫奶市場(chǎng)競爭激烈

消費者健康需求改變、新國標加需……低溫奶市場(chǎng)成為眾多企業(yè)爭相布局的領(lǐng)域。華創(chuàng )證券總裁助理兼研究所所長(cháng)董廣陽(yáng)表示，2019年起草的新國標新增“高溫殺菌乳”品類(lèi)(ESL工藝)，延長(cháng)了低溫鮮奶保質(zhì)期，在一定程度上加大了低溫奶的市場(chǎng)容量。此外，消費者健康營(yíng)養需求提升，低溫奶加速滲透，低溫奶市場(chǎng)實(shí)現快速增長(cháng)。

資料顯示，低溫奶是采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，在72-85℃左右進(jìn)行低溫殺菌，殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養物質(zhì)和純正口感。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴北京商報記者，隨著(zhù)消費升級，低溫奶是未來(lái)乳業(yè)競爭的賽道。

數據顯示，2019年，中國乳制品消費市場(chǎng)規模達到4196.3億元，2010-2019年年均復合增長(cháng)率為8.6%，至2024年，我國乳制品市場(chǎng)消費規?；驅⑼黄?500億元。其中，低溫奶市場(chǎng)增速較為明顯。2019年，低溫鮮奶的市場(chǎng)規模增速為11.6%，遠高于整體乳制品行業(yè)的6%。2015-2019年，國內低溫鮮奶市場(chǎng)規模從234億元增長(cháng)到343億元，年均復合增長(cháng)率達到8%。

市場(chǎng)中一些蛛絲馬跡的變化，企業(yè)最能感知到，這次也不例外?；蛟S是看到了低溫奶市場(chǎng)的前景，包括蒙牛、伊利、光明等在內的眾多品牌紛紛加大投入布局。數據顯示，國內經(jīng)營(yíng)低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過(guò)400家，年增速達到20%左右。

資料顯示，2020年，可口可樂(lè )和蒙牛聯(lián)手打造的合資公司可牛了乳制品有限公司在安徽成立。天眼查信息顯示，可牛了乳制品有限公司經(jīng)營(yíng)范圍包含生產(chǎn)、銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)低溫奶產(chǎn)品等。根據當時(shí)可口可樂(lè )相關(guān)負責人的說(shuō)法，新設立的合資企業(yè)將充分利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷(xiāo)渠道方面的優(yōu)勢，為中國消費者帶來(lái)一個(gè)全新的低溫奶品牌。

新賽道尋增量

隨著(zhù)入局者不斷增加，乳品領(lǐng)域尤其是低溫奶市場(chǎng)競爭也將愈發(fā)激烈，在此情況下，新乳業(yè)如何實(shí)現三年倍增的目標備受關(guān)注。

朱川表示，未來(lái)新乳業(yè)將立足乳業(yè)尋找新賽道和結構性增長(cháng)機會(huì )。在新乳業(yè)董事長(cháng)席剛看來(lái)，公司之所以提出三年倍增目標一方面是與團隊的利益掛鉤，公司團隊正逐漸成熟;另一方面是存量的增長(cháng)，即有增量并購的加持。

朱丹蓬表示，新乳業(yè)低溫奶占比較高，企業(yè)在行業(yè)競爭中占有一定優(yōu)勢，但隨著(zhù)布局企業(yè)增多，市場(chǎng)競爭加劇，新乳業(yè)還需要通過(guò)多品牌、多品類(lèi)、多渠道、多場(chǎng)景、多消費等層面進(jìn)行全方位布局。“通過(guò)并購的方式在新賽道里尋找增量是新乳業(yè)實(shí)現三年倍增規劃的重要方式之一。”

事實(shí)上，通過(guò)并購進(jìn)入新賽道新乳業(yè)早有嘗試。2019年，新乳業(yè)以7.09億元認購及購買(mǎi)中國現代牧業(yè)控股有限公司。同年，新乳業(yè)以1.93億元的交易價(jià)格擁有或實(shí)際控制與“福州澳牛”品牌相關(guān)的全部資產(chǎn)及業(yè)務(wù)所成立新公司55%的股權。

為穩步擴大新乳業(yè)經(jīng)營(yíng)規模，進(jìn)一步拓展終端渠道上的布局，拓寬私域流量入口，2021年初，新乳業(yè)宣布將以2.31億元收購國內酸奶茶飲開(kāi)創(chuàng )者和細分品類(lèi)領(lǐng)導者“一只酸奶牛”60%的股權。

對于未來(lái)有可能涉及的并購標的標準和計劃，席剛表示，如何將企業(yè)建設得與眾不同，有自身特點(diǎn)非常關(guān)鍵，乳品市場(chǎng)競爭會(huì )越來(lái)越激烈，但以乳品為基礎的如咖啡、奶茶等產(chǎn)品發(fā)展特別快，而這些產(chǎn)品跟乳品不管是原料還是渠道都是可以共享的，可以去嘗試探索的，新乳業(yè)一直是在創(chuàng )新這條路上不斷探索。

記者 郭秀娟