北京西單大悅城“奈雪的茶”日前被曝出蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實(shí)等問(wèn)題，引發(fā)公眾關(guān)注。關(guān)注到該品牌店鋪經(jīng)營(yíng)可能存在的食品安全風(fēng)險，8月4日上午，區市場(chǎng)監管局中山所執法人員來(lái)到轄區內“奈雪的茶”門(mén)店進(jìn)行了檢查。

在現場(chǎng)，執法人員對店鋪的后廚環(huán)境、食物儲存、餐具清洗消毒、食品原料溯源、從業(yè)人員健康管理及其產(chǎn)品操作規范等環(huán)節一一進(jìn)行了詳細檢查。“經(jīng)查，該飲品店原料冷庫分類(lèi)離地存放、原料進(jìn)貨臺賬齊全、開(kāi)封原料標簽標記齊全、清洗消毒保潔等設施設備配備到位且記錄齊全、員工健康證和晨檢記錄齊全、加工場(chǎng)所的從業(yè)人員均規范穿戴著(zhù)衣帽和口罩，總體而言情況良好。”執法人員表示。他們在現場(chǎng)還隨機開(kāi)展了餐具ATP及食用油酸價(jià)（過(guò)氧化值）快速檢測，結果均為合格。對于檢查中發(fā)現的食品安全隱患問(wèn)題，執法人員已約談該店負責人，責令其限期整改。下階段區市場(chǎng)監管局也將及時(shí)開(kāi)展跟蹤復查，做到監管閉環(huán)。

區市場(chǎng)監管局工作人員表示后續將進(jìn)一步加強相關(guān)行業(yè)的日常監管，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任，規范飲品制售行為，讓民眾能夠安心、放心地享受茶飲，守護好“舌尖上的安全”。

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