為確保夏季食品安全，在綠華全鎮范圍內普及食品安全知識，助力花博盛會(huì )的順利開(kāi)展，近日，在崇明區食品安全宣傳周開(kāi)展之際，鎮食藥安辦聯(lián)合市場(chǎng)監管所，特邀區食藥監局食品安全協(xié)調科科長(cháng)施健在為老服務(wù)中心會(huì )議室開(kāi)展食品安全工作培訓會(huì )。參加本次培訓的對象為旅游餐飲、農家樂(lè )、集體食堂、學(xué)校食堂負責人、管理人員和土廚師、村居食品安全工作站站長(cháng)、衛生室醫生、超市、農貿市場(chǎng)負責人等代表，共計100余人。

講座上，施科長(cháng)首先結合河豚魚(yú)中毒等本區的食品安全事件，向大家宣傳了食品安全的政治形勢及目標，并詳細講解了信息公示、超范圍經(jīng)營(yíng)、食品追溯、清洗消毒與保潔等餐飲單位常見(jiàn)問(wèn)題，提示各監管部門(mén)和餐飲單位提高警惕。接下來(lái)，施科長(cháng)指出了農村家庭辦酒食品防控要點(diǎn)，要求各單位嚴格遵循“非必須、不舉辦”、單餐次5桌或50人以下原則，從業(yè)人員必須具備健康證、培訓證，及時(shí)更新辦酒臺賬，鄉村醫生上門(mén)指導。

鎮食藥安辦主任張英強調，我鎮食藥安辦將持續開(kāi)展食品安全宣傳周系列活動(dòng)，充分利用鎮村食品藥品工作站、快檢室、食品藥品安全科普站等現有場(chǎng)所積極宣傳，進(jìn)一步提升食品藥品安全市民滿(mǎn)意度。

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