三只松鼠也開(kāi)始賣(mài)醬油了。8月2日，北京商報記者發(fā)現，三只松鼠旗下嬰童食品品牌“小鹿藍藍”上線(xiàn)了一款兒童醬油，這是繼推出拌飯海苔、營(yíng)養拌飯料等調味產(chǎn)品后，三只松鼠再次布局調味品領(lǐng)域。在業(yè)內人士看來(lái)，三只松鼠想通過(guò)調味品市場(chǎng)尋找新增長(cháng)，不過(guò)，目前該領(lǐng)域已有海天味業(yè)、加加食品、千禾味業(yè)等巨頭盤(pán)踞，三只松鼠想要搶食調味品市場(chǎng)并非易事。

對于推出兒童醬油，三只松鼠相關(guān)負責人表示，兒童醬油是營(yíng)養調味品類(lèi)目的重點(diǎn)產(chǎn)品，該類(lèi)目增速很快，且連帶性的消費力極強，推出兒童醬油也是對寶寶佐餐場(chǎng)景的極大豐富，能增強消費者黏性，提升復購率。

在業(yè)界看來(lái)，三只松鼠的主營(yíng)業(yè)務(wù)已經(jīng)遇到天花板，需要尋找到新的增長(cháng)點(diǎn)，而多品牌布局成為三只松鼠的一個(gè)選擇。2020年6月19日，三只松鼠推出專(zhuān)注嬰童食品品牌“小鹿藍藍”。有消息稱(chēng)，小鹿藍藍成立一年時(shí)間營(yíng)業(yè)額達到3.39億元。

三只松鼠方面認為，在嬰童食品的大盤(pán)增速快、擁有互聯(lián)網(wǎng)電商銷(xiāo)售優(yōu)勢下，小鹿藍藍作為三只松鼠的子品牌找準了關(guān)鍵性定位，未來(lái)，小鹿藍藍將是三只松鼠新的增長(cháng)曲線(xiàn)。

在香頌資本董事沈萌看來(lái)，三只松鼠在主業(yè)領(lǐng)域遇到天花板，主要因為缺少突破天花板的能力，而不是行業(yè)發(fā)展空間不足。如果在主業(yè)賽道上都不能具備突破能力，那么跨足其他賽道也未必能改變原有格局。“目前，三只松鼠除了資金投入和劍走偏鋒開(kāi)辟一些規模不大的細分市場(chǎng)，并沒(méi)有太多資源可以利用。”沈萌說(shuō)。

戰略定位專(zhuān)家、上海九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng )始人徐雄俊表示，三只松鼠加入調味品賽道可能帶來(lái)新的增長(cháng)點(diǎn)，只是醬油市場(chǎng)競爭過(guò)于白熱化，目前該市場(chǎng)已有海天味業(yè)、加加食品、千禾味業(yè)等巨頭，三只松鼠想要收割紅利已非易事。

三只松鼠究竟能否借助調味品尋找到新的增長(cháng)曲線(xiàn)還有待考驗。目前，消費者更加關(guān)注的問(wèn)題是——兒童醬油是來(lái)收智商稅的嗎?

在“小鹿藍藍”京東自營(yíng)旗艦店的商品頁(yè)面中介紹道，該款兒童醬油每10毫升有449毫克的鈉，相較普通醬油，鈉含量減少33%-43%，并稱(chēng)是“更適合寶寶的醬油”。

北京商報記者查詢(xún)發(fā)現，目前，除針對0-36個(gè)月嬰幼兒的配方食品、谷類(lèi)輔助食品國家標準外，我國至今尚未發(fā)布與兒童食品相關(guān)的其他國家標準。

三只松鼠相關(guān)負責人在接受北京商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“目前國家還沒(méi)有關(guān)于兒童醬油的相關(guān)標準，國家標準中將醬油分為釀造醬油、配制醬油和鐵強化醬油三類(lèi)，從我們的角度來(lái)看，兒童醬油和成人醬油的差別主要在于營(yíng)養和安全上，比如全鏈有機的安全性保障，減少鈉含量的工藝升級，以及添加微量元素的營(yíng)養強化等。”

人民日報曾報道稱(chēng)，兒童醬油多是營(yíng)銷(xiāo)噱頭。有專(zhuān)家指出，醬油中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸對營(yíng)養的貢獻完全可以忽略，不管兒童醬油怎么“精心研制”，“補充營(yíng)養”很難實(shí)現。

中國打擊侵權假冒工作網(wǎng)顯示，兒童醬油的廣告宣稱(chēng)“專(zhuān)為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油，適合拌飯、清蒸食物等。一則起到開(kāi)胃的作用，二則補充營(yíng)養”。實(shí)際上，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來(lái)調味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿(mǎn)足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。

沈萌表示，兒童使用普通醬油不符合現今的健康要求，是否符合相關(guān)標準、是否能被家長(cháng)等消費者所認可，仍存在很大不確定性。

北京商報記者發(fā)現，小鹿藍藍有機寶寶醬油并非三只松鼠自有工廠(chǎng)生產(chǎn)，而是由山東玉兔食品股份有限公司代工。在其宣傳頁(yè)上，也印有“相較普通醬油，比玉兔一級鮮減少33%，比玉兔一鹵鮮減少43%”。

“我們挑選OEM代工廠(chǎng)的標準甚至嚴于母公司三只松鼠，健康安全性只是基礎，同時(shí)我們會(huì )推動(dòng)一些產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，大家合力把研發(fā)優(yōu)勢聚合在一起，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，真正推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。”三只松鼠相關(guān)負責人告訴北京商報記者。

在徐雄俊看來(lái)，小鹿藍藍主要定位于兒童食品，不如專(zhuān)門(mén)做調味品的企業(yè)聚焦，加之三只松鼠的產(chǎn)品大部分是OEM、ODM，所以也會(huì )經(jīng)常出現食品安全事件，而兒童類(lèi)的食品一旦出現食品安全問(wèn)題，對品牌而言將產(chǎn)生巨大的影響。

不過(guò)，三只松鼠方面稱(chēng)，未來(lái)，小鹿藍藍將以高于行業(yè)要求，建立自己的質(zhì)量標準體系，更加嚴格地保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全性。(記者 郭秀娟 白楊 實(shí)習記者 張函)

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